2005年10月10日

コーレーグースー 新魔王日記(10.10 その1)

DSCN13021.jpg

いよいよ島唐辛子が色づき始め、いくつか収穫できました。

島唐辛子といえばコーレーグースー(島唐辛子の泡盛漬け)、ってんで、
早速漬け込んでみました。約1ヶ月で辛いスパイスが出来上がります。

泡盛は「八重泉」の30度を使用。空き瓶はC1000タケダ

2週間以上前にベータ版を作っていて、それにはすでに辛味が移っていました。
うどんに1滴入れたらとてもうまかったです。
posted by kokemaru at 11:23| ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | とうがらし2004-05 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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