2005年08月13日

ソウル・ホット! 新魔王日記(8.13-3)

813kor.JPG

こちらが韓国唐辛子、ソウルホットです。
細長いのが特徴。
ししとうレベルから激辛まで、いろんな辛さがあるようですが、今回の唐辛子は結構辛いものでした。(大阪鶴橋のコリアタウンに行くといろいろ売っているのを見たことがあります)

これはそのまま味噌漬けなどにしてもおいしいようです。
我が家では秘伝の辛みそというのを作っています。これできゅうりなどを食べると、何本でも食べれるというものなのですが、その材料にしてみようかと企んでいるところです。

ハラペーニョについては、2品ほど調味料にしてみました。うちの家族には結構好評でしたので、近日、それらについてもアップしようと思います。
posted by kokemaru at 23:23| ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | とうがらし2004-05 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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